El Gobierno de Chaco anunció un hito exportador para esa provincia y que además incluye un importante logro en lo que refiere a desarrollo social rural.

El Centro de Desarrollo Productivo (Cedepro) de la localidad de Miraflores hizo historia al completar la primera carga de chivos y cabras criados en El Impenetrable y cuya carne viajará a países del exterior.

De esta manera, el Gobierno provincial puso en marcha una nueva etapa de comercialización caprina que permite exportar producción chaqueña a mercados internacionales, generando ingresos directos para cientos de familias de El Impenetrable.

DEL IMPENETRABLE AL MUNDO

Según informaron desde la Provincia del NEA, la operatoria contempla, en una primera etapa, completar siete contenedores con destino al sudoeste de África y países de Asia, principalmente Omán.

Para cada embarque se requieren unas 1.200 cabras y se prevé completar un contenedor cada 20 días, lo que implica la comercialización de aproximadamente 400 animales por semana.

El ministro de la Producción, Oscar Dudik, acompañado por los diputados provinciales Iván Gyoker y Maida With, destacó que se trata de “un día muy importante para la producción chaqueña”, al remarcar que el programa Progano vuelve a convertirse en una herramienta concreta para fortalecer el desarrollo de los pequeños productores.

“Hoy comenzamos con la comercialización y estimamos poder suministrar cerca de 400 animales por semana. Esto significa llevar producción desde el corazón del Impenetrable hacia mercados internacionales, generando ingresos genuinos para las familias rurales”, expresó.

El funcionario resaltó además el acompañamiento permanente del gobernador Leandro Zdero, quien siguió de cerca el inicio de las operaciones.

“Lo más importante es que el productor entrega su producción y recibe el pago en efectivo. Estamos cambiando una realidad histórica en la que muchas veces se terminaba recurriendo al trueque o al canje por mercadería”, completó.

LA CARNE CAPRINA DEL IMPENETRABLE

El Gobierno aclaró también que los animales comercializados son adquiridas por el frigorífico Ovechás, de Pampa del Infierno, que realiza el pago contra entrega en cada campo o en los Ce.De.Pro, con la articulación de los técnicos del programa.

Posteriormente, los ejemplares caprinos son trasladados al establecimiento para su faena y exportación.

Por su parte, el coordinador de Progano, Ramón Bangher, celebró la reactivación de una iniciativa que estuvo paralizada durante años y que hoy vuelve a generar oportunidades para los productores.

“Estamos dando respuesta al principal problema que tenían nuestros pequeños productores: la comercialización. Durante mucho tiempo trabajamos en genética, alimentación y manejo, pero faltaba el mercado. Hoy esa respuesta llegó y estamos viendo la emoción de las familias que pueden vender su producción y cobrar en efectivo”, sostuvo.

Bangher recordó además historias de productores que, gracias a la actividad caprina, pudieron sostener a sus familias y garantizar estudios para sus hijos.

“Eso nos llena de orgullo. No hablamos solamente de producción, hablamos de arraigo, de familias que pueden quedarse en sus comunidades y progresar con su trabajo”, afirmó.

La comercialización continuará en distintas localidades del Impenetrable, entre ellas Misión Nueva Pompeya, Fuerte Esperanza, El Sauzalito, Taco Pozo y El Espinillo, donde existe una importante expectativa de participación de los productores.

Desde el Gobierno provincial remarcaron que el objetivo es consolidar una cadena productiva sustentable que permita fortalecer el desarrollo regional, generar ingresos genuinos y posicionar a la producción caprina chaqueña en los mercados internacionales.

“Hoy podemos decir que la producción del Impenetrable está llegando al mundo”, concluyó Bangher.

Las exportaciones de carne caprina aumentaron un 99% para los meses enero-octubre de 2020 respecto del mismo periodo del año anterior.

En total, se llegó a 424 toneladas entre cabra y chivitos, mientras que en 2019 se alcanzaron las 213,3 toneladas.

Entre los destinos, el principal importador es Sri Lanka con 171,64 toneladas, seguido en orden decreciente por Vietnam (135,2), Bahamas (91,33) y Angola (25,64).

Los datos fueron proporcionados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), y registrados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

Según datos del Senasa, las carnes se faenaron en frigoríficos de Santiago del Estero, Chaco, La Pampa, Mendoza y Córdoba.

Además, el Senasa informó que tiene registrados actualmente otros 32 mercados abiertos más – 36 en total- para enviar carne caprina desde la Argentina, como la Unión Europea, la Unión Económica Euroasiática y Singapur, entre otros.

Según dio a conocer el diario “El ciudadano”, los recientes incendios que afectaron más de 8 mil hectáreas de la zona de El Sosneado, San Rafael, dejaron como consecuencia directa graves perjuicios económicos a puesteros de la zona.

Actualmente, los pequeños productores enfrentan sin agua, sin pasturas y sin apoyo de ningún organismo municipal o provincial la mortandad de cientos de chivitos.

Afecta a los productores ya que se trata de la única actividad productiva que se puede desarrollar en la zona. Más allá de la producción, aseguran que es un modo de vida del que depende un número importantes de familias.

El Ciudadano se comunicó con Elio Navarro, José Gil y Jorge Vargas, puesteros del lugar, quienes expresaron: “Los incendios en nuestra zona tomaron más de 8 mil hectáreas. Se los pudo controlar y el perjuicio fue mayormente de 4 mil hectáreas. Ahí todos los puesteros nos amontonamos con nuestro ganado. Pero somos muchos y nuestros animales necesitan mucho pasto”.

Consultados acerca de si fueron asistidos, los humildes productores detallaron que “nos ayudaron a apagar los incendios y luego prometieron que vendrían con alimento para nuestros animales. En esta época tenemos chivas que están pariendo en los corrales y como no pueden salir al campo, porque no hay pasto, las crías se mueren porque sus madres no tienen leche”.

“Es muy feo para nosotros ver morir a nuestros animales. Con ellos se van nuestros sacrificios y el modo que tenemos para educar y alimentar a nuestra familias”, reflexionaron.

Aseguran que la situación del campo Los Buitres es quizá la más grave. Desde ese lugar, el puestero Jorge Vargas aseguró: “La muerte de nuestros chivos es total. No hay pasturas por los incendios, no hay agua porque no llueve desde hace mucho. Estamos desesperados porque es el único medio que tenemos para vivir y que vivan nuestras familias”.

“Muchos de los puesteros de acá estuvimos entusiasmados con la importante parición de nuestras chivas, que nos dieron buen número de crías. Eso nos decía que podíamos vender un número importante de cabezas. Hoy con mucha impotencia vemos que la muerte de nuestros chivos es casi total”, detalló.

Otro puestero le manifestó al diario local que “si el Gobierno hubiera cumplido con nosotros, el daño no sería tan grave. Solo le solicitamos pasto para los animales grandes y leche para las crías. Esto último se puede conseguir de esa leche vencida que no utilizan los supermercados y que sería la salvación de nuestros chivos recién nacidos. Porque las cabras, flacas y moribundas ya no pueden alimentar a sus crías” concluyó.

Fuente: el ciudadano

Un hecho insólito ocurrió este miércoles por la noche en Río Negro, cuando sujetos quisieron pasar cajas de bananas que contenían ovejas y chivos vivos por el puesto de la Barrera Sanitaria de Río Colorado.

Durante el procedimiento, que se produjo alrededor de las 23, personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectó que adentro de los contenedores había dos ovejas y dos chivos, por lo que procedió al decomiso.

Los responsables trasladaban a los animales en una camioneta Toyota que provenía de la localidad bonaerense de Médanos, en el partido de Villarino, según dio a conocer el medio local Lmneuquén.

Por iniciativa del Ministerio de Agricultura de Río Negro, se realizará nuevamente la venta de chivos y corderos en el Mercado Comunitario Municipal de Bariloche de cara a la fiesta de Año Nuevo.

Se trata de un proyecto que busca generar un vínculo directo entre productor y consumidor, dado que la carne se comercializa a precios justos, motivo por el cual la feria de Navidad fue un éxito.

“Se enviaron 600 reses al Mercado Comunitario Municipal de Bariloche y se vendieron en su totalidad, a un precio promedio de $1.900 el cordero y $2.150 el chivo”, recordó  el delegado de la Dirección de Cooperativas y Mutuales en la Región Sur, Edgardo Mardones, en relación a la semana pasada.

Mardones contó que “ahora tenemos en marcha un nuevo operativo con otras 600 animales para las fiestas de fin de año, para lo cual se está realizando la faena en el frigorífico Carnes Rionegrinas SRL”.

“El valor de la carne se ha incrementado, lo mismo pasó con la lana, y eso hace que estas buenas ventas que se organizan les sirve al productor para seguir afirmándose en el campo”, explicó, al tiempo que remarcó que “las cooperativas ganaderas cada vez están mejor organizadas y desde la provincia tratamos de ayudar para que el mejor beneficio vaya al productor”.

Según el sindicalista, “cada productor de una cooperativa tiene aproximadamente un promedio de 130 o 140 animales y a la venta sacan de 15 a 40 reses”, por lo cual “tratamos que la venta sea lo más beneficiosa para su bolsillo”.

“El ingreso de un pequeño productor de la Región Sur es la venta del chivo o cordero y la lana, entonces lo que tratamos de hacer es que aún a esa pequeña escala, a través de la cooperativa que es una organización sin fines de lucro, obtengan el precio más favorable”, cerró Mardones.

Si bien el asunto data desde hace largo tiempo, la creciente presencia de chivos y gansos sueltos en la ruta provincial N°1 de Río Negro genera preocupación en la provincia.

Según consigna el diario local Río Negro, todavía no se registraron accidentes, pero los automovilistas no saben cómo manejarse ante los animales que se cruzan a alimentarse en el kilómetro 12, a mitad de camino entre la capital y el balneario El Cóndor. 

De todas maneras, la Policía Caminera se encuentra activa en la zona con tres puestos.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se encuentra realizando controles sanitarios a los animales que ingresan a la 131° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo. Hasta el momento, son más de 2.000 los ejemplares de distintas especies controlados por técnicos del organismo y sus actividades se extenderán hasta que el último animal haya abandonado el predio.

“Nuestros agentes están cumpliendo un rol muy importante como es controlar la sanidad de los animales que ingresan a la Exposición”, expresó el presidente del Senasa, Jorge Dillon, al presenciar la llegada del primer animal a la 131° Exposición Rural que se inauguró el 19 de julio.

Se trató de un toro Angus de un año y tres meses de edad, con un peso de 950 kg, perteneciente a la cabaña Curacao de la provincia de La Pampa. El animal, llamado “Don Pablo”, ingresó al predio ferial de Palermo luego de que los agentes del Senasa verificaran su documentación sanitaria.

Luego de “Don Pablo”, los 23 agentes dispuestos por el Senasa para la tarea controlaron la documentación correspondiente y el estado sanitario de 2.074 animales ingresados a la muestra palermitana. De ese total, 1.145 fueron bovinos, 110 equinos, 558 aves y pavos, 188 ovinos, 8 llamas, conejos y piliferos 51, y 14 cabras y chivos. Además, el personal del Senasa entregó material informativo a los cuidadores.

Dillon, acompañado por el director nacional de Sanidad Animal del Organismo, Ricardo Maresca, saludó a los profesionales del Senasa Central y de los centros regionales Metropolitano, La Pampa-San Luis, Patagonia Sur, Corrientes-Misiones, Chaco-Formosa y Santa Fe, designados para controlar el ingreso de los animales al predio.

El presidente del Senasa dijo, además, que el organismo “también participará en la Exposición compartiendo el espacio institucional del Ministerio de Agroindustria divulgando y comunicando lo que hacemos ante el público que se acerque a visitarnos. Y estaremos haciendo nuestro aporte en reuniones, como el Foro de Genética Bovina y la Mesa de Ganados y Carnes, entre otras actividades. Como siempre es un gusto estar presentes”, remarcó el funcionario.

En medio del pleno crecimiento que registra la producción ovina y caprina, el gobernador de Misiones, Hugo Passalacqua, se comprometió ante los productores de Cerro Corá a impulsar al sector e instó a técnicos del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) a trabajar en conjunto con la cuenca del sur para conformar una cooperativa que los nuclee.

El objetivo es, entre otros, “la capacitación y asistencia en la reproducción, cría y venta de cabras y chivos, cuyo consumo está en sostenido aumento a nivel mundial”, según difundió IFAI en un comunicado.

“El IFAI trabaja con sus técnicos para llegar a la mayor cantidad de productores y junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), delegación Posadas, los está capacitando para mejorar la crianza y sortear los eventuales problemas de salud que puedan afectar al ganado durante la cadena reproductiva”, detalló el organismo.

En relación a los proyectos de mejora, aseguró que “actualmente los técnicos recopilan en terreno la información para el armado de la carpeta que fundamentará una ley específica que rija los destinos de la actividad ovina y caprina. También avanza la conformación de una cooperativa de productores que funcionará en Cerro Corá. Con esto último se facilitará la concreción de la sala desposte, instalación de corrales ordenados con piso y techo, pasturas rotativas, silos y compra conjunta de la alimentación y productos necesarios para optimizar la crianza de chivos y cabritos. Por eso recorren la zona para tener un registro ordenado de interesados y ver el estado de los corrales”.

“El IFAI ya identificó a 175 productores, pero siguen ocupándose de la ampliación de estos registros. Días atrás realizaron una reunión donde se ocuparon del manejo de la pastura. En esa oportunidad visitaron una granja modelo en Parada Leis donde vieron en terreno los resultados obtenidos con el buen manejo de la pastura. Los técnicos del IFAI comentaron que ‘la intención es hacer la cría en forma semiconfinada con pastoreo rotativo'”, describió la entidad.

En ese sentido, informó que el próximo 26 y 27 de julio técnicos del INTA Las Breñas (Chaco) brindarán un taller de capacitación a los productores misioneros.

“Dado que las últimas lluvias generaron problemas de salud en algunos animales, el IFAI dispuso la asistencia con sus técnicos y una médica veterinaria que recorren las granjas y hacen los análisis coprológicos necesarios para un mayor rendimiento del rubro. Los productores están muy entusiasmados con la organización de la fiesta provincial del chivito y cabrito que se hará en diciembre, época del año donde estas carnes son muy buscadas para las tradicionales fiestas de fin de año”, finalizó el informe.