Cada 30 de mayo se celebra el Día Mundial de la Papa, una fecha que pone en valor a uno de los cultivos más importantes del mundo y también uno de los más presentes en la vida cotidiana de los argentinos.

Desde el puré casero hasta las papas fritas compartidas en reuniones, la papa forma parte de hábitos, tradiciones y momentos de encuentro que atraviesan generaciones.

En Argentina, la producción de papa alcanza aproximadamente 2,5 millones de toneladas al año y ocupa unas 75.000 hectáreas distribuidas en más de la mitad de las provincias.

Cerca del 55% de esa producción se concentra en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, especialmente en la zona de Balcarce, reconocida por sus condiciones ideales para el cultivo.

LA PAPA Y SU INDUSTRIALIZACIÓN

Además de su importancia en el consumo fresco, cerca del 35% de la producción nacional tiene destino industrial, incluyendo productos como papas prefritas congeladas, puré y snacks.

Cada variedad de papa posee características específicas que determinan su mejor uso: algunas son ideales para puré, otras para bastones fritos y otras especialmente desarrolladas para snacks.

En ese contexto, PepsiCo Argentina trabaja hace años junto a productores locales para abastecer la producción de Lay’s y otros productos de su portafolio.

La compañía compra anualmente alrededor de 52.000 toneladas de papa, provenientes de producción 100% nacional, y trabaja junto a 8 productores altamente tecnificados, comprometidos con buenas prácticas agrícolas y certificados bajo estándares GlobalG.A.P.

Actualmente, PepsiCo representa cerca del 2% de la producción total de papa del país y aproximadamente el 6% de la producción agroindustrial. Además, impulsa el desarrollo de variedades específicas para la industria, incluyendo dos variedades exclusivas de Frito-Lay, cultivadas en unas 1.200 hectáreas.

“Detrás de cada papa hay muchísimo trabajo, conocimiento y tecnología aplicada, pero sobre todo personas apasionadas por lo que hacen. En PepsiCo trabajamos hace años junto a productores argentinos para impulsar una agricultura cada vez más eficiente y sustentable, incorporando innovación, mejores prácticas y una mirada de largo plazo sobre el cuidado del suelo, el agua y las comunidades agrícolas”, señaló Guillermo Cascardo, Gerente de Agronegocios de PepsiCo Argentina.

En línea con pep+ (PepsiCo Positive), la transformación estratégica de la compañía que pone la sustentabilidad en el centro del negocio, PepsiCo impulsa prácticas de agricultura regenerativa y tecnologías orientadas al uso eficiente de los recursos.

Lanzan el “Manual de la Papa”, una obra de referencia global para el “cultivo del futuro”

En Argentina, la compañía incorporó tecnología de riego en la totalidad de los campos de papa con los que trabaja, alcanzando niveles de eficiencia hídrica superiores al 85%, además de promover la digitalización, el monitoreo de cultivos y nuevas prácticas sustentables junto a sus productores.

En una fecha que celebra a uno de los alimentos más consumidos del planeta, PepsiCo reafirma su compromiso con el desarrollo de la producción nacional y con una cadena agrícola que combina tecnología, innovación y trabajo conjunto con productores argentinos.

Previo al inicio del invierno, comienza también la temporada de mayor riesgo de triquinosis en Argentina dado que, en muchos lugares del país, se realizan las tradicionales “carneadas” y se elaboran de forma casera chacinados, embutidos y salazones aprovechando las bajas temperaturas para los procesos de maduración.

Por eso, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dio inicio a su campaña anual de prevención, con recomendaciones concretas para quienes producen, elaboran y consumen alimentos de origen porcino o de animales silvestres.

TRIQUINOSIS: QUÉ ES Y QUÉ PRODUCE

La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite a las personas a través del consumo de carne o productos cárnicos crudos o insuficientemente cocidos –como fiambres artesanales, chorizos, salamines o jamón crudo– que contienen larvas del parásito Trichinella spp.

Luego de la ingesta, las larvas tienen la capacidad de instalarse en el músculo de las personas.

El desarrollo de la enfermedad puede cursar con sintomatología característica, como hinchazón de párpados, o con síntomas más inespecíficos, como fiebre, dolores musculares y diarrea, pudiendo llegar a cuadros más graves, según la cantidad de larvas ingeridas y el estado de salud de cada persona.

Triquinosis: ¿De qué se trata y cómo se previene?

El problema central de la triquinosis es que un cerdo infectado no da señales. Esto significa que la enfermedad en el animal es subclínica, no presenta síntomas y la carne conserva sus características habituales de color, olor, sabor o aspecto, lo que nos indica que la prevención es la única herramienta eficaz para evitar la enfermedad.

TRIQUINOSIS: CUIDADOS EN LA PRODUCCIÓN PORCINA

En este contexto, los pequeños y medianos productores porcinos que se dedican a la cría de cerdos deben tener en cuenta ciertas pautas para garantizar una producción segura, manteniendo óptimas condiciones higiénico-sanitarias en el predio e implementando una buena alimentación de los animales.

Por eso, es importante atender a dos medidas clave que marcan la diferencia:

• Implementar un programa de control de roedores: son portadores del parásito y una de las principales vías de transmisión para los cerdos.
• Evitar que los animales accedan a basurales o consuman restos de otros animales: la alimentación con desperdicios crudos favorece el ciclo del parásito.

Además, cada vez que se faenen animales, es fundamental analizar una muestra de carne (musculo) y realizar la Técnica de Digestión Artificial en un laboratorio habilitado, a los fines de descartar la presencia del parásito y garantizar que la carne o el producto se encuentren aptos para el consumo.

TRIQUINOSIS: LEER LAS ETIQUETAS

Como se mencionó, el consumo de fiambres y productos porcinos elaborados de manera casera es uno de los factores que más contribuye a la aparición y propagación de la enfermedad.

Para evitar riesgos es clave que, por un lado, los consumidores verifiquen que el alimento cuente con una etiqueta o rótulo que indique que fue elaborado en un establecimiento habilitado. Esto garantiza que la carne pasó por los controles correspondientes.

Córdoba: tras un brote de triquinosis, hallaron cerdos en pésimas condiciones sanitarias

Por otro lado, es fundamental asegurar una buena cocción de la carne porcina, corroborando que todo el interior de la pieza pierda el color rosado. Esto garantiza que, de haber estado infectada, se superaron los 70°C en toda la carne durante un tiempo suficiente para la eliminación de las larvas.

TRIQUINOSIS: CUIDADOS TAMBIÉN EN LA CAZA

Asimismo, los cazadores, tanto deportivos como quienes cazan jabalíes para control de fauna o para autoconsumo, tienen un rol específico en la cadena epidemiológica, ya que los restos de la actividad abandonados en el campo son una potencial fuente de infección para otros animales, favoreciendo la propagación del parásito.

Por tal motivo, es importante que se eliminen y/o dispongan correctamente las carcasas y no dejen sus restos en el campo. Además, si la carne de los animales es para autoconsumo, se debe realizar la Técnica de Digestión Artificial para garantizar su inocuidad.

En conclusión, revenir la triquinosis es posible: depende de la incorporación de buenos hábitos tanto en la producción como en la compra y la cocción de alimentos.

Triquinosis: el Senasa aprobó un nuevo plan nacional de erradicación y control

En el marco del Día Mundial de la Abeja, que se conmemora cada 20 de mayo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, destacó el rol estratégico que cumplen las abejas y otros polinizadores en la producción de alimentos, la conservación de la biodiversidad y el sustento de miles de familias productoras en Argentina.

“La abejas cumplen un rol fundamental en los sistemas agroalimentarios. Su trabajo silencioso sostiene la producción de una gran parte de los alimentos que consumimos todos los días y, al mismo tiempo, genera oportunidades de desarrollo para miles de pequeños y medianos productores en todo el país”, señaló María Laura Escuder, oficial de Programas de la FAO en Argentina.

La actividad apícola argentina tiene presencia en 22 provincias, involucra a más de 22.000 productores registrados y cuenta con más de 4 millones de colmenas. El país produce, en promedio, unas 80.000 toneladas de miel por año, consolidándose como uno de los actores relevantes del mercado internacional.

Sin embargo, cerca del 95 % de esa producción se exporta, mientras que el consumo interno continúa siendo bajo: apenas 200 gramos por persona al año. La cifra contrasta con países europeos como Alemania, donde el consumo anual per cápita ronda el kilogramo.

ABEJAS ARGENTINAS: MÁS DE 80 VARIEDADES DE MIEL

Argentina cuenta con más de 80 variedades de miel, diferenciadas por las flores, el clima y las características de cada territorio. Esta diversidad posiciona a la miel argentina como un alimento de alto valor agregado, tanto por sus propiedades nutricionales como por su potencial para fortalecer las economías regionales.

Además de miel, la cadena apícola genera otros productos como polen, propóleos, jalea real y cera, utilizados en la industria alimenticia, cosmética y de cuidado personal.

“La miel es el resultado de un proceso productivo que combina biodiversidad, conocimiento, innovación y trabajo local”, explicó Escuder.

Desde la FAO remarcaron también que, en un contexto de creciente demanda de alimentos naturales y de origen conocido, los productos apícolas tienen una gran oportunidad para ganar espacio en la mesa de los argentinos.

“SIN ABEJAS NO HAY ALIMENTOS”

Uno de los principales mensajes difundidos por la organización internacional apunta a visibilizar la importancia de los polinizadores para la producción global de alimentos.

Según los datos difundidos, las abejas y otros polinizadores participan en la reproducción de cerca del 75 % de los cultivos alimentarios del mundo, incluyendo frutas, hortalizas, semillas y frutos secos.

En el Día Mundial de la Abeja, Argentina celebra con un dulce récord exportador de miel

Su acción no solo resulta clave para sostener la productividad agrícola, sino también para preservar la biodiversidad y fortalecer sistemas agroalimentarios más sostenibles y resilientes.

En este sentido, desde la FAO sostuvieron que promover el consumo de miel y productos derivados contribuye a valorizar el trabajo de los productores, diversificar las economías regionales y generar mayor conciencia sobre el rol esencial de las abejas en la seguridad alimentaria.

DATOS CLAVES DE LA APICULTURA ARGENTINA

• 22 provincias con actividad apícola.
• Más de 22.000 productores registrados.
• Más de 4 millones de colmenas.
• Producción promedio anual: 80.000 toneladas de miel.
• El 95 % de la producción se exporta.
• Consumo interno: 200 gramos por persona al año.
• Más de 80 variedades de miel según su origen botánico.
• El 75 % de los cultivos alimentarios depende, al menos en parte, de la polinización.

La Organización de las Naciones Unidas proclamó en 2017 al 20 de mayo como el Día Mundial de las Abejas, con el objetivo de concientizar sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas que enfrentan y su aporte al desarrollo sostenible.

Abejas y carinata: una alianza “bio” que dispara hasta 37% los rindes y abre una nueva integración

Como cada 22 de abril, este miércoles se está celebrando no solo en Argentina sino a nivel mundial el Día de la Tierra.

Se trata de una fecha que nació al calor de la cultura hippie de la década de los 60′ en Estados Unidos, y que, entre otras cosas, dio origen al movimiento ambientalista.

En aquel entonces, la agitación social estaba monopolizada por las protestas contra la Guerra en Vietnam, pero la publicación del libro Primavera Silenciosa de Rachel Carson, el primer best-seller que despertó la conciencia sobre los impactos ambientales de la industria química, hizo que comenzaran a escucharse con fuerza las voces ecologistas.

Fue en ese contexto, entonces, que un senador estadounidense, Gaylord Nelson, tuvo la idea de materializar ese espíritu al proponer el establecimiento del Día de la Tierra, después de ser testigo de la devastación que dejó un gran derrame de petróleo en Santa Barbara, California.

EL ORIGEN DEL DÍA DE LA TIERRA

Tras una campaña de Nelson junto a otros congresistas de ambos partidos, el 22 de abril de 1970, 20 millones de estadounidenses salieron a las calles de todo el país para pedir un medio ambiente sustentable y saludable.

Así, desde ese día, el 22 de abril se instauró como el Día de la Tierra.

Día de la Tierra: el agro mueve su maquinaria para cumplir un rol clave en la agenda ambiental

Luego, en 2009, a través de la resolución 63/278, la Asamblea General de la ONU designó a esta fecha como el Día Internacional de la Madre Tierra para “crear conciencia” sobre el medio ambiente. A partir de ese año, el organismo elige un tema para reflexionar cada 22 de abril.

Para muchos, el día de su boda es uno de los momentos más importantes de la vida. Para Alexis Bonardo, productor agropecuario y socio administrador de la empresa Río Tercero Maquinarias SAS, también fue la oportunidad perfecta para rendir homenaje a aquello que lo define desde siempre: el campo y su pasión por los fierros.

Así, ante la mirada emocionada y sorprendida de familiares y amigos, Alexis y su esposa Micaela hicieron su entrada a la fiesta de casamiento, nada más y nada menos, que a bordo de una cosechadora Case IH 7250.

“Para los que me conocen, no hay nada que me identifique más que una cosechadora. Es lo que hice y amé durante toda mi vida, además de mi esposa, claro”, contó Alexis entre risas.

AMOR POR LAS COSECHADORAS

La historia de Alexis está íntimamente ligada al campo. El oficio comenzó con sus abuelos, pasó a su padre y hoy continúa junto a su hermano, con quién conduce una empresa familiar que trabaja alrededor de 15.000 hectáreas anuales, con una amplia variedad de cultivos como soja, maíz, trigo, cebada, garbanzo, chía, sésamo y colza, entre otros.

“El campo es mi estilo de vida. No me veo haciendo otra cosa y lo quise hacer desde que tengo conciencia”, destacó el productor.

Desde chico, su fascinación por las máquinas agrícolas fue total: “Mis juguetes eran solo cosechadoras y tractores. Y si algún modelo no se conseguía, lo dibujaba, lo recortaba y jugaba con eso”.

En 2010, cuando Alexis y su hermano decidieron expandir y profesionalizar la empresa, llegó también la primera cosechadora Case IH.

“Soy fanático de las cosechadoras desde que tengo memoria. Elegimos la marca por ser pionera en el sistema Axial, por la calidad de cosecha, el bajo costo operativo y la facilidad de adaptación a distintos cultivos”, destacó.

Hoy, la empresa cuenta con una flota compuesta por las cosechadoras 7130, 9230 y 7250, además de un tractor Puma 205, con los que realizan tareas de cosecha y siembra.

“La tecnología embarcada y el seguimiento permanente de los equipos facilitan muchísimo la toma de decisiones, la planificación y la logística. Eso no tiene precio”, explicó el productor.

En este marco,la idea de ingresar al casamiento en una cosechadora fue de Alexis. Lejos de sorprender a su pareja, la propuesta fue recibida con entusiasmo: “A ella le encantó”. La reacción de los invitados combinó emoción, asombro y complicidad: “La mayoría se la veía venir porque me conocen”.

Más allá de la anécdota, la escena resume una historia auténtica: la de alguien que decidió celebrar el amor sin dejar de ser fiel a sus raíces, a su trabajo y a una pasión que lo acompaña desde siempre. Porque para Alexis, el campo no es solo un trabajo. Es una forma de vida. Y, esta vez, también fue el camino hacia el altar.

Calendario 2026: Una mirada al futuro

El año 2026 se aproxima y con él, una serie de eventos importantes y fechas clave que todos debemos tener en cuenta. Desde feriados nacionales hasta eventos mundiales.

trabajador rural peon ACA

Feriados nacionales en Argentina

Argentina cuenta con varios feriados que son esperados por todos. En el calendario 2026, algunos de los feriados nacionales más relevantes son:

– 1 de enero: Año Nuevo
– 4 de marzo: Día Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia
– 2 de abril: Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas
– 1 de mayo: Día del Trabajador
– 25 de mayo: Día de la Revolución de Mayo
– 20 de junio: Día de la Bandera
– 9 de julio: Día de la Independencia
– 8 de diciembre: Inmaculada Concepción de María
– 25 de diciembre: Navidad

Es fundamental estar al tanto de estas fechas para planificar viajes, encuentros familiares o simplemente para disfrutar de un merecido descanso.

Eventos destacados en 2026

Además de los feriados, el calendario 2026 incluye importantes eventos deportivos y culturales. Uno de los más esperados es la Copa Mundial de la FIFA, que se llevará a cabo en Estados Unidos, México y Canadá. Este evento reunirá a miles de personas de diferentes partes del mundo, convirtiéndose en una fiesta del fútbol y la cultura.

Por otro lado, también se celebrarán diversas ferias, festivales y conciertos a lo largo del año, que brindarán la oportunidad de disfrutar de la riqueza cultural de Argentina y del mundo.

Cómo aprovechar al máximo el calendario 2026

Para sacar el máximo provecho del calendario 2026, es recomendable que todos los argentinos marquen estas fechas en sus agendas. Planificar con anticipación puede ayudar a evitar contratiempos y a disfrutar todo lo que el año tiene para ofrecer.

Fechas con significado para el sector agro / rural

Día de la Agricultura y del Productor Agropecuario — 8 de septiembre
• Se conmemora la fundación de la primera colonia agrícola organizada en Argentina (Esperanza, Santa Fe).
• Es una fecha simbólica para el campo y para el agro argentino, aunque no es feriado nacional oficial, ni implica asueto obligatorio

trabajadores rurales uatre

Día del Trabajador Rural — 8 de octubre

• Reconocido por la Comisión Nacional de Trabajo Agrario y promovido por la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE).
• La norma establece que si se trabaja ese día se paga como si fuese feriado (día trabajado + un día adicional), pero no suspende legalmente la actividad como un feriado nacional.

Feriados generales que impactan al campo

Aunque no sean exclusivos del agro, estos días sí están establecidos como feriados o no laborables a nivel nacional, y el sector —al ritmo de la producción— muchas veces sigue operando porque la actividad agrícola no se detiene por un feriado.

• 1° de mayo: Día del Trabajador — feriado nacional.
• Carnaval (febrero/marzo según año) — feriado nacional.
• 24 de marzo, 2/3 de abril (Semana Santa), 25 de mayo, 9 de julio, etc. — feriados nacionales establecidos por ley.

Semana Santa 2026

3 de abril (Viernes Santo): Este feriado inamovible coincide con la Semana Santa y caerá viernes. Se une al sábado y domingo siguientes para conformar un fin de semana largo, ideal para viajar o descansar

Además, es una buena oportunidad para compartir momentos inolvidables con amigos y familiares, creando recuerdos que durarán toda la vida. Con un poco de organización, el 2026 puede ser un año espectacular.

El calendario 2026 está lleno de oportunidades y momentos significativos que no debemos dejar pasar. Estemos preparados y disfrutemos de todo lo que vendrá.

Con una producción que supera las 30.000 toneladas anuales, Argentina se consolida entre los 10 mayores productores de aceite de oliva a nivel global, aportando entre el 1 y el 2% del total mundial.

Las provincias de La Rioja, San Juan, Catamarca y Mendoza concentran más del 90% de la superficie cultivada, que supera las 70.000 hectáreas productivas.

Aunque el consumo interno (de entre 7.500 y 8.500 toneladas anuales) aún es bajo en comparación con los países mediterráneos, el país exporta entre 22.000 y 24.000 toneladas al año, consolidando su rol como proveedor confiable de aceites vírgenes extra de alta calidad.

Los precios internacionales también acompañan este escenario. La escasez global derivada de la sequía en España, principal productor mundial, ha impulsado el valor del aceite de oliva a niveles históricos, superando los 5.000 dólares por tonelada.

Este contexto abre nuevas oportunidades para las economías regionales argentinas, donde la olivicultura combina tradición, tecnología y desarrollo sustentable.

SUSTENTABILIDAD Y VALOR AGREGADO DESDE SAN JUAN

En este marco, la empresa SolFrut es hoy la mayor productora de aceite de oliva del país en cadena integrada y un referente en América Latina por su modelo integrado de producción, industrialización y comercialización.

Se caracteriza por la integración de los procesos de elaboración y una ingeniería productiva de excelencia, basada en el cuidado de la calidad desde el origen de las materias primas hasta la mesa.

La infraestructura de la empresa abarca 3 fincas ubicadas al pie de la Cordillera de los Andes (2 en San Juan y 1 en La Rioja), donde cultiva más de 3.000 hectáreas, distribuidas en 1.100 de pistachos, 2.200 de olivos y 145 de vides.

Además, cuenta con una planta de elaboración y fraccionado de aceite de oliva que produce más de 3.000 toneladas anuales.

Estas instalaciones se complementan con una planta de envasado con capacidad para 10.000 unidades por hora en envases de PET, vidrio y latas, que se comercializan en el mercado interno y en exportación. Próximamente, se sumará una planta de procesamiento de pistachos.

Su planta de aceite, ubicada en la finca El Principio (Sarmiento), posee una capacidad de molienda de 700 mil kilogramos diarios de fruta, lo que permite procesar más de 40 millones de kilos por campaña.

Cada año, se envasan alrededor de 500 mil cajas de aceite de oliva virgen extra (equivalentes a unas 3.000 toneladas de aceite).

Junto con su marca insignia Oliovita, también produce para 14 marcas de terceros, incluidas las principales cadenas de supermercados del país, alcanzando un portafolio de más de 70 SKU en distintos formatos y presentaciones.

En mayo de 2025, SolFrut inauguró una nueva planta de fraccionado que quintuplica su capacidad productiva, con una inversión de más de 11 millones de dólares. Dotada de tres líneas italianas Alfatek, puede envasar hasta 10.000 unidades por hora tanto de envases de PET, vidrio y latas,

COMPROMISO CON LA CALIDAD

SolFrut produce, elabora y comercializa con los más altos estándares, asegurando la calidad de sus alimentos y servicios para sus clientes y consumidores.

En todas sus plantas aplica un Sistema de Gestión de Calidad Integrado, implementando y certificando Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), garantizando un manejo seguro de los alimentos.

Sus plantas se encuentran certificadas bajo los estándares de calidad e inocuidad alimentaria de la norma FSSC 22.000, lo que le permite cumplir con los requisitos legales del Código Alimentario Argentino (CAA), así como también con exigencias internacionales.

Asimismo, implementa rigurosos controles en toda la cadena productiva para asegurar la inocuidad de sus productos: desde la recepción de materias primas e insumos, pasando por la evaluación de proveedores calificados y la supervisión de las líneas de producción, hasta el despacho final de la mercadería.

UNA MARCA EMBLEMA

Desde hace más de 25 años su marca insignia, Oliovita, un referente en innovación dentro del mercado de aceites de oliva virgen extra en Argentina, se ha posicionado como una de las más elegidas por consumidores, chefs y restaurantes del país, con una participación del 12% en el consumo nacional y posicionada entre las tres marcas más vendidas.

Con más de 240 premios nacionales e internacionales entre los que se destacan Expoliva de España, EVO-IOOC de Italia, TerraOlivo de Israel, London IOOC de Inglaterra, y Olive Japan, de Japón, Oliovita es líder en innovación y calidad.

Su portfolio incluye la línea de Blends (Clásico, Mediterráneo y Gourmet), Varietales (Arbequina, Changlot y Coratina), y líneas premium como su aceite orgánico y Aprile.

A estos se suman un aceto balsámico en sus versiones tradicional y reducción, las aceitunas de mesa en tres presentaciones (enteras, descarozadas y en rodajas), y las nuevas salsas de tomate basílico, bolognesa y oliva, listas para usar. La marca continúa con sus planes de expandir su oferta de productos, siempre teniendo como norte la dieta mediterránea.

“El Día Mundial del Olivo es una ocasión para celebrar el valor de esta cadena que combina trabajo, innovación y sustentabilidad. En SolFrut, cada inversión representa una apuesta por el futuro de nuestras comunidades y por el crecimiento de la olivicultura argentina”, expresó José Chediack, presidente de la compañía.

Del 6 al 8 de diciembre, Tandil volverá a convertirse en la capital quesera bonaerense con una nueva edición de la Fiesta del Queso Tandilero 2025, que tendrá lugar en la Diagonal Illia del Parque Independencia, con entrada libre y gratuita.

Desde el mediodía y hasta la medianoche, el evento volverá a convocar a miles de visitantes en torno a la tradición productiva, la gastronomía regional y las experiencias sensoriales que distinguen a la ciudad.

Organizada por el Cluster Quesero de Tandil, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, la fiesta celebrará su séptimo año consecutivo con una propuesta ampliada: espectáculos musicales, espacios gastronómicos, charlas especializadas, actividades educativas y un circuito integral dedicado a conocer y disfrutar el universo del queso.

EL CORAZÓN DE LA FIESTA: LA CARPA QUESERA

Como en cada edición, la Carpa Quesera será el epicentro de las actividades vinculadas a la experiencia sensorial. Allí se realizarán las tradicionales Catas Sensoriales de Quesos Tandileros, una propuesta solidaria a beneficio del Banco de Alimentos Tandil, donde cada entrada se transforma en un aporte social.

Los visitantes también podrán participar de maridajes gratuitos con vinos, mieles, cervezas y vermouths locales; charlas temáticas a cargo de especialistas y productores; clases de cocina para niños; demostraciones de elaboración; y encuentros técnicos destinados al sector productivo. Toda la información sobre las catas está disponible en la página oficial del Cluster Quesero.

PRODUCTORES LOCALES: IDENTIDAD Y VARIEDAD 

La fiesta volverá a poner en primer plano a los productores tandilenses, verdaderos protagonistas del encuentro.

Más de una docena de marcas ofrecerán quesos de todo tipo: semiduros, duros, elaboraciones de vaca, cabra u oveja, estilos tradicionales y nuevas propuestas que reflejan la diversidad productiva de la región.

Cada stand permitirá comprar, degustar y conocer de primera mano los procesos, el trabajo y la historia detrás de cada pieza, reafirmando el valor cultural y económico del queso como emblema local.

GASTRONOMÍA, MÚSICA Y CULTURA 

Además del circuito quesero, el público tendrá acceso a una gran feria gastronómica, foodtrucks, stands de emprendedores y productos regionales.

Los escenarios Central y Perfume de Carnaval serán sede de una grilla artística que combinará talentos locales con figuras de la música nacional. Todo en el marco natural del Parque Independencia, que cada año se consolida como un atractivo distintivo del evento.

El espíritu de esta fiesta es compartido por toda la comunidad tandilense. Así lo expresó Agustina Miqueo, presidenta del Cluster Quesero: “Esta fiesta es una oportunidad única para seguir mostrando la historia, la tradición y el trabajo que hay detrás de los quesos de Tandil”, destacó.

“Cada edición nos permite acercar esa cultura al público y fortalecer el camino colectivo que venimos construyendo”, aseguró la presidenta del Cluster Quesero.

A su vez, Lucio Rancez, coordinador del Cluster e integrante del equipo organizador, destacó el crecimiento del evento en una región clave de la Argentina.

“La expectativa para esta séptima edición es enorme. La fiesta creció año tras año hasta convertirse en un evento central para Tandil, con impacto turístico, productivo y cultural. Esta edición vuelve a proponer una experiencia completa para quienes quieren conocer y disfrutar lo mejor del queso tandilense”, manifestó.

TRES DÍAS PARA SABOREAR LA IDENTIDAD 

La Fiesta del Queso Tandilero es posible gracias al trabajo conjunto del sector público y privado, instituciones, emprendedores y productores que sostienen el desarrollo productivo y turístico de la ciudad. Año tras año, el evento reafirma a Tandil como referente provincial y nacional en la cultura quesera.

 

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Del 6 al 8 de diciembre, la ciudad invita a vivir tres días de fiesta, música, sabores y tradición. Porque en Tandil, el queso es mucho más que un alimento: es una celebración.

INFORMACIÓN DE LA FIESTA

El programa de actividades para las tres jornadas es el siguiente:

SÁBADO 6

• 10.00 hs – Apertura Fiesta
• 12.00 hs – Cata Sensorial (Carpa Quesera)
• 12.00 a 18.00 hs – Escenario Perfume de Carnaval
• 14.00 hs – Tour Quesero
• 16.00 a 18.00 hs – Maridajes (Carpa Quesera)
• 18.00 a 00.00 hs – Escenario Central
• 19.30 hs – Acto Central
• 20.30 hs – Tabla Gigante con forma de Movediza
• 23.00 hs – Cierre: Amar Azul

DOMINGO 7

• 10.00 hs – Apertura Fiesta
• 12.00 hs – Cata Sensorial (Carpa Quesera)
• 12.00 a 18.00 hs – Escenario Perfume de Carnaval
• 14.00 hs – Clase de cocina para niños con Marina Montenegro
• 16.00 a 21.00 hs – Maridajes (Carpa Quesera)
• 18.00 a 00.00 hs – Escenario Central
• 20.30 hs – Cocina en Vivo: Emilio Pardo

LUNES 8

• 10.00 hs – Apertura Fiesta
• 12.00 hs – Cata Sensorial (Carpa Quesera)
• 12.00 a 18.00 hs – Escenario Perfume de Carnaval
• 14.00 hs – Clase de cocina para niños con Marina Montenegro
• 18.00 a 00.00 hs – Escenario Central
• 18.15 hs – Cocina en Vivo: Gastón Santamarina
• 19.15 hs – “El mundo de las picadas: los 6 continentes”
• 21.30 hs – Sorteo de la Carretilla de Quesos
• 22.30 hs – Cierre

Como cada 10 de noviembre, este lunes se está celebrando en Argentina el “Día de la Tradición”.

La efeméride es en homenaje al nacimiento del escritor José Hernández, autor del poema El gaucho Martín Fierro y La vuelta de Martín Fierro, considerada una obra cumbre y pionera de la literatura argentina.

El poema tiene directa relación con el campo: narra las desgracias y penurias de Martín Fierro, un gaucho de la Pampa bonaerense que vivía feliz con su familia, su rancho y su hacienda, pero de repente su vida es interrumpida violentamente cuando es reclutado forzosamente para servir en una guerra contra los indígenas.

Si bien ya había otros escritores que dieron comienzo al género de la literatura gauchesca, como Bartolomé Hidalgo, Hilario Ascasubi o Estanislao del Campo, fue la obra de Hernández la que logró posicionarse en la cumbre de la literatura argentina, en la segunda mitad del siglo XIX.

En sus páginas, el autor expresó la vida del gaucho en el país, su estilo de vida, costumbres y su más profunda cosmovisión.

Entre otros aspecto que relacionan esta obra con el campo, está que es el primer poema que utiliza el lenguaje coloquial del gaucho (con sus giros, regionalismos y pronunciación).

Además, describe con detalle la vida diaria en la ruralidad del Siglo XIX:

• El Rancho: El hogar humilde y sencillo.
• El Mate y el Asado: Elementos centrales de la alimentación y la reunión.
• La China: La mujer del gaucho.
• El Baile y la Pulpería: Los lugares de encuentro social y de diversión, pero también de peleas y desgracias.
• La Yerra y las Tareas Rurales: El manejo de la hacienda, el trabajo con el lazo y las boleadoras, y la habilidad como jinete (baqueano).
• El Vestuario: El uso del poncho, el facón (cuchillo) y las botas de potro.

DÍA DE LA TRADICIÓN

Así, la celebración del “Día de la Tradición”, instaurada cada 10 de noviembre, se hizo oficial en 1939 cuando el Congreso aprobó la Ley N.º 4756, cuyo autores -Edgardo J. Míguenz y Atilio Roncoroni- reconocieron el pedido de la Agrupación Bases, que expresaba las ideas del periodista y poeta costumbrista Francisco Timpone, para homenajear y celebrar las tradiciones gauchas en la Provincia de Buenos Aires.

Sin embargo, fue más tarde con la Ley Nacional N.° 21.154 de 1975, cuando ya de forma definitiva se consagró aquella fecha conmemorativa para todo el territorio argentino.

Algunos mensajes del agro sobre esta efeméride:

Día de la Tradición

Cada 10 de noviembre celebramos nuestras raíces, nuestras costumbres y el espíritu que nos une como argentinos.

Esta fecha conmemora el nacimiento de José Hernández, autor de “El gaucho Martín Fierro”, símbolo de la identidad y los valores del campo.

Hoy… pic.twitter.com/GcCk0n0YmU

— Sociedad Rural Argentina (@SociedadRural) November 10, 2025

Hoy celebramos nuestras raíces y el orgullo de seguir construyendo futuro con identidad.#DíaDeLaTradición #CRA pic.twitter.com/B47k58lKFm

— CRA (@CRAprensa) November 10, 2025

Tener un caballo no solo provee una gran satisfacción sino que también hay que tener mucho cuidado en su bienestar y mantenerlo en excelentes condiciones para prevenir las principales enfermedades que se comentaran a continuación.

herradura en el casco del caballo

Por empezar, las patas son una de las partes más importantes de los caballos, pero sobretodo sus cascos ya que con esta parte, los caballos pisan y contactan directamente con el suelo, soportan su propio peso y resisten el impacto del golpe con el suelo.

Frente a este escenario, Infocampo recolectó información de profesionales veterinarios, quienes brindaron recomendaciones acerca de cómo prevenir y que recaudos tomar para mantener a los animales, en las mejor condiciones.

Aseguran que la clave está en conocer los síntomas, ya que un primer diagnóstico a simple vista puede ayudar a combatirlas desde el primer momento.

Cascos secos y agrietados

Si el caballo camina con frecuencia sobre superficies duras —como asfalto, cemento o piedra— o realiza trabajos de carga, puede desarrollar casco seco o agrietado.
Esto provoca descamación, fisuras e incluso roturas.

Cómo prevenirlo:

• Aplicar productos hidratantes específicos para cascos.

• Evitar la exposición prolongada al sol y a suelos muy secos.

• Mantener una dieta balanceada con minerales y biotina.

Laminitis (infosura)

La laminitis es una de las enfermedades más frecuentes y graves en los equinos. Afecta a las láminas que unen el hueso pedal con la pared del casco. Cuando se inflaman o debilitan, el hueso puede girar o separarse, generando dolor intenso y cojera.

Prevención y cuidados:

• Recortar los cascos correctamente y con frecuencia.

• Evitar el exceso de cereales y azúcares en la alimentación.

• No hacer trabajar al caballo en superficies duras ni forzarlo a caminar si presenta molestias.

• Aplicar frío local y consultar al veterinario ante los primeros signos.

Candidiasis

Esta infección aparece cuando hay exceso de humedad en los cascos, lo que favorece el desarrollo de bacterias que descomponen los tejidos. Se identifica fácilmente por su olor fuerte y desagradable.

Consejos de prevención:

• Limpiar los cascos con regularidad.

• Mantenerlos secos y ventilados.

• Aplicar productos antibacterianos recomendados por el veterinario.

Partes del casco de un equino

Síndrome Navicular

Se define como la inflamación del tejido que rodea el hueso navicular de la pata del caballo. Las principales causas por las que puede aparecer el síndrome navicular suelen estar en la mala colocación de las herraduras o en los cortes de cascos erróneos.

Se cree que hoy en día no existe un tratamiento concreto para eliminarla, pero sí existen algunas técnicas que ayudarán a que la inflación no sea muy elevada.

Una señal de nuestro caballo, puede ser que evite poner presión en los talones de sus pies.

Abscesos

Son causados por agentes patógenos que se expanden por los cascos del caballo. Suelen ser el resultado de un golpe en la parte más blanda o incluso algún tipo de pinchazo o herida.  Por lo general provocan hematomas, cojeras o heridas dentro del casco.

Cómo prevenirlos:

• Mantener las patas limpias y revisarlas a diario.

• Desinfectar cualquier herida o corte.

• Consultar al veterinario ante los primeros signos de dolor o calor en la zona.

Quiltor

Quizás sea esta una de las afecciones más raras que pueden verse en los cascos de un caballo. Se ocasiona por una materia de origen desconocido que penetra en la pierna del equino hasta llegar a situarse en la base del casco, lo que implica que pueda darse el caso de que para evitar que se prolongue haya que cortar parte del propio casco. Esto se traduce en serios problemas de movilidad futuros para el animal.

Qué hacer:

• Mantené una rutina de limpieza rigurosa.

• Pedí revisiones periódicas a tu veterinario o herrador.

Como conclusión, las recomendaciones son estar pendiente de las actitudes de los animales, para observar signos de una posible enfermedad y detectarla a tiempo.

Desde ya, se recomienda siempre llamar inmediatamente a un veterinario. Esta información es solamente para ser consciente y lograr una detección temprana.

Criar caballos, un sentimiento: “A diferencia de otras ganaderías, con este animal hay que ser un equipo”

Fue un 9 de noviembre de 1901 cuando nació Ángela Peralta Pino, quien es conocida como una pionera de la educación rural cuando, a mediados del Siglo XX, recorría los campos del norte de Santa Fe con su “escuela rodante”.

De allí que se instituyó que cada 9 de noviembre se celebre el Día del Maestro Rural en Argentina.

Sucede que Ángela fue una de las primeras en abordar la problemática de la falta de educación en contextos rurales donde todo se dificultada por las extensas distancias, la falta de líneas de comunicación y las complicaciones climáticas.

Entonces, en 1940, esta maestra decide salir a bordo de un vagón de tren convertido en aula para recorrer distintas geografías. Con esa “Escuela Rodante” comenzó su labor, que extendió durante 22 años.

En concreto, la Escuela Rodante Nº 942 estaba montada en un antiguo vagón sobre ruedas aptas para el tránsito en caminos de tierra y tenía el objetivo de alfabetizar a los hijos de los hacheros y peones rurales que vivían en lugares donde aún no existían escuelas permanentes.

Con ese propósito, recorrió los obrajes forestales como el de Los Guasunchos, Los Quebrachales e Itapé, y lejanas zonas rurales de Santa Margarita, Los Guanacos, Cuatro Bocas y El Mate. También estuvo en zonas conocidas como La Avanzada, La Carreta y La Hiedra.

LAS SALUTACIONES DESDE EL AGRO

En este contexto, desde numerosas asociaciones rurales emitieron comunicados y mensajes saludando a los maestros rurales.

“Hoy celebramos a quienes enseñan con el alma, llevando educación, valores y esperanza a cada rincón del país. A quienes recorren caminos de tierra, cruzan tranqueras y transforman cada aula rural en un espacio de sueños y oportunidades. Gracias por su vocación, por su entrega y por sembrar futuro en el corazón del campo argentino”, señalaron, por ejemplo, desde la Sociedad Rural de Río Cuarto.

En tanto, desde la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) señalaron: “Homenajeamos a quienes, con esfuerzo y vocación, enseñan en cada rincón del interior bonaerense y pampeano”.

“Aun con inundaciones y caminos anegados, los maestros rurales siguen presentes, sosteniendo la educación y el futuro del campo”, añadieron.

En el #DíaDelMaestroRural
Desde #CARBAP homenajeamos a quienes, con esfuerzo y vocación, enseñan en cada rincón del interior bonaerense y pampeano.

Aun con inundaciones y caminos anegados, los maestros rurales siguen presentes, sosteniendo la educación y el futuro del campo.… pic.twitter.com/sG9lweAe70

— CARBAP (@CARBAP_ARG) November 9, 2025

Asimismo, el Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (Renatre) puntualizó: “Reconocemos y valoramos el compromiso de quienes dedican su pasión y esfuerzo a fortalecer la educación en las comunidades más alejadas“.

Reconocemos y valoramos el compromiso de quienes dedican su pasión y esfuerzo a fortalecer la educación en las comunidades más alejadas. Gracias a todos los maestros y maestras rurales que marcan la diferencia en la vida de muchas personas. ❤️ #MaestroRural #EducaciónParaTodos pic.twitter.com/BpbyeBoWWM

— RENATRE (@renatreinforma) November 9, 2025

El mate es la infusión preferida por todos los argentinos, muy por encima del té y compitiendo mano a mano con el café. Según el Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM), se consumen en promedio 100 litros anuales per cápita.

Dado que millones de habitantes la consumen todos los días, se generan residuos que podrían ser reutilizados. Al igual que muchos alimentos, la yerba sirve como “ingrediente” para el compost, un abono natural rico en nutrientes, 100% orgánico con grandes beneficios para las plantas.

Particularmente, la yerba mate resulta un buen alimento para las lombrices (en caso de tener un lombricompostaje) además de que con sus vitaminas y minerales enriquece la tierra.

La clave es separar la yerba, dejarla secar al sol ya que si está muy húmeda puede aportar exceso de agua al compost, lo cuál es perjudicial para el proceso.

¿Qué hacemos con la yerba que usamos todos los días?

Un caso llamativo, es el de Uruguay, el país latinoamericano que lidera el consumo de yerba mate. Aseguran que el 85% de los habitantes toma mate por lo menos una vez a la semana y consumen anualmente 10 kilos por persona.

En este marco, de acuerdo a una investigación realizada por el LATU, el peso de la yerba, al humedecerse, se triplica, por lo que se calcula que sólo en Montevideo se desechan 125 toneladas de yerba usada.

Entonces, ¿no es conveniente reutilizarla? De esta forma se genera un impacto positivo en el ambiente, obteniendo tierra de excelente calidad para producir alimentos saludables.

Cabe destacar que arrojar la yerba después de terminar la ronda de mates a la tierra no es beneficioso para las plantas.

yerba mate

Cómo abonar la tierra con yerba mate

Primero se debe colocar en un recipiente, dejarla reposar hasta que se seque y luego volcarlo sobre el compost.

Una vez finalizado el proceso, se obtendrá la tierra lista para colocar en macetas, huertas, jardín o cualquier espacio verde.

“La yerba no es abono, no puede ser abono porque es una materia orgánica que aún no entró en descomposición. Recién cuando termina ese proceso y se convierte de nuevo en lo que se llama compost, recién ahí es utilizable para la planta”, concluyó Irma Brítez, Ingeniera Forestal.

Para más información acerca de cómo tratar los residuos del hogar, Infocampo recomienda leer:

• • ¿Qué hacer desde el hogar para ayudar al medio ambiente?
  • Cría de lombrices para obtener humus, el abono por excelencia

Las plantas de interior suelen ser muy delicadas y requieren un mantenimiento periódico. A pesar del amor y tiempo que les dediquemos puede pasar que por una y otra razón a veces se te sequen. Por eso te dejamos algunas recomendaciones para que alargues la vida de tus plantas y puedan así verse más bonitas.

Ubicación: buena luz o sombra

Si querés que tu planta prospere, tenés que ponerla cerca de la ventana para que reciba la radiación solar, aunque lo mejor es responder a las necesidades de cada tipo de planta, es decir, no vas a ubicar un helecho amante de la sombra frente a la ventana.

plantas saludables

Elegilas de acuerdo a tus tiempos

Si salís mucho de viaje lo mejor será optar por aquellas plantas tolerantes a la sequía como los cactus y algunas suculentas. No podes tener plantas vigorosas y coloridas si no las regas.

No olvides abonarlas

Fertilizar tus plantas de forma periódica las hará desarrollarse mejor, gracias a todos los nutrientes que reciben y que no pueden obtener del suelo.

Podarlas de vez en cuando

Si ves algunas hojas secas, es momento de cortarlas. Es necesario retirar esas partes muertas para que tu planta crezca de forma saludable y alcance la madurez.

Elegí la maceta adecuada

Al trasplantarla, corroborá que la maceta se pueda drenar fácilmente. No hay algo peor que una planta con las raíces encharcadas. Usá una con agujeros al fondo y cubrí el fondo de la maceta con una capa de piedras pequeñas antes de incorporar la tierra.

plantas saludables

Cambiarlas de lugar cuantas veces sea necesario

Es probable que empiece a crecer más del lado por donde recibe más luz solar, lo mejor es cambiarla de posición o de lugar para que crezca de manera uniforme. Hacelo cada semana y de esta forma vas a asegurar que le llega por todos lados.

Siempre el tomate suele ser la estrella de la huerta en casa. Se trata de una fruta que crece y se desarrolla de manera óptima partiendo de una siembra desde el plantín, la que debe ser realizada con responsabilidad y absoluto cuidado.

Es bueno conocer que el tomate es una planta a la que le gusta mucho el sol, además de necesitar agua en abundancia y un suelo rico en nutrientes. Siempre es mejor plantarlos sobre una tierra que contenga reciclado de compost y bastante humedad para que pueda proliferar con éxito.

Luego de unas 6 semanas de crecimiento estable, se pueden trasplantar los plantines desde el semillero a la maceta o bien directamente al patio de casa; está última mediante una manera tradicional.

Es recomendable, trabajar el suelo, con la finalidad de quitar malezas y que el terreno quede suave y sin cascotes, para iniciar el trabajo más delicado, donde los tomates darán sus frutos.

EL TOMATE EN LA HUERTA EN CASA

Para el trasplante es recomendable realizar un orificio profundo, con la finalidad de cubrir su raíz de manera eficiente. El tamaño del mismo dependerá del tamaño del plantín. Siempre es conveniente retirar las hojas que toquen el suelo, para evitar enfermedades.

Se debe respetar una distancia de entre 40 y 50 centímetros entre las distintas plantas colocadas en hilera y en línea recta.

Luego del trasplante, es preferible regar las plantas pero sin abundante agua durante los primeros días. Es importante que, al regar, se procure mojar la tierra y no la planta, para evitar excesos de humedad. Cuando las plantas adquieren un tamaño considerable, deben recibir agua en el suelo de manera diaria y de forma abundante.

EL TOMATE EN LA HUERTA EN CASA

El tomate puede asociarse muy bien con las cebollas y algunas aromáticas como la albahaca, entre otras, que le aportan eficiencia al sistema.

Cómo conducir los tomates de tu huerta en casa de la forma más eficiente

EL MOMENTO DE ENCAÑAR

Las plantas tomateras, en especial las de variedades indeterminadas, pueden llegar a crecer mucho, por lo que necesitan un punto en donde apoyarse.

Por eso es importante colocar tutores o palos de un metro de largo aproximadamente que guíen a la planta en su crecimiento. Hay plantas que pueden crecer más que eso, por lo que se necesitan cañas más largas.

Esta metodología se utiliza también para proteger a las plantas de los vientos y de la quebradura que pueden sufrir por su gran tamaño y el peso de la fruta.

Por otra parte, se recomienda podar los tomates para controlar su crecimiento, debido a que es una tarea necesaria, sobre todo en aquellas de variedad indeterminada que crecen mucho más que las determinadas.

UN “SUPERALIMENTO”

Pertenece a la familia de las solanáceas y entre sus muchas cualidades se destaca la de dar un rico y carnoso fruto. El tomate, es considerado un superalimento por sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud.

Cómo plantar tomates

Además de ser rico en vitaminas y nutrientes, el tomate contiene licopeno, un potente antioxidante natural que ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares, entre otros beneficios.

Pero, además de ser un tesoro para la salud, el tomate es delicioso, crudo o cocinado. Por esa razón, es interesante animarse a cultivar plantas de tomates en la huerta de casa, para llenar la mesa de un sabor mediterráneo saludable y agradable para toda la familia.

cómo plantar limonero

cómo plantar cebolla

cómo plantar ajo

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¿Cuándo florece el jacarandá en Argentina?

Con la llegada de los días cálidos de Noviembre, la floración del Jacaranda (Jacaranda mimosifolia) que se hizo esperar más de lo normal, por fin tuvo lugar y vistió de violeta ciudades y hogares del país. La especie se convirtió un ícono en ciudades como la Capital Federal, La Plata o Salta.

Jacaranda

Qué significado tiene el árbol de Jacaranda

La palabra Jacaranda proviene del idioma guaraní, de la variación tupí específicamente, y su significado puede interpretarse como “de agradable fragancia”. La palabra en tupí es Jacaranda y es así como se le conoce a esta planta en algunos países de Sudamérica. Otro origen del nombre, refiere a una palabra portuguesa que significa que tiene un núcleo o rama dura, característica de la planta.

Se trata  de un árbol subtropical de la familia Bignoniaceae oriundo de Sudamérica y ampliamente cultivado por sus vistosas y duraderas flores violetas.

La época de floración de éstos árboles sucede al inicio de la primavera y, algunas veces, al inicio del otoño. Las flores suelen ser de color lila, aunque hay variaciones azules, moradas y celestes.  Cabe destacar que la prolongación de bajas temperaturas durante octubre retrasaron la floración de la planta éste año.

Su madera también es muy apreciada por sus tonos crema y rosados, empleándose para la fabricación de muebles, y para decoración interior de coches de lujo.

Un dato no muy conocido es que la flor del Jacarandá casi se convirtió en la flor nacional, cuando en 1942 perdió en la elección frente al Ceibo.

Cómo cultivar el Jaracanda

árbol jacaranda fotos

La Jacaranda es un árbol que no se desarrolla en zonas frías en las que las temperaturas se puedan desplomar hasta los 0°C. La especie prefiere un suelo arenoso con un gran drenaje, y muestran sus flores violáceas mejor cuando se plantan a pleno sol.

Una parte de la información del árbol de jacaranda que muchos viveros y catálogos no comparten es que cuando las flores caen, cubren el suelo en una capa gruesa y deben ser rastrilladas antes de que se descompongan.

Cómo plantar un limonero 4 estaciones

Primavera 2025, momento del año especial para reunirse con la familia, amigos, vecinos, y por qué no, con compañeros del trabajo.

Pero además del atractivo que siempre suele tener la primavera, en esta oportunidad hay una nueva y doble excusa.

Por eso, todo aquel que tenga un patio quiere aprovechar el espacio para poder reunirse, propiciando el distanciamiento social y la vida al aire libre.

Pero… ¿Qué pasa si mi jardín está en malas condiciones? No pasa nada, en esta nota te contamos los cinco trucos o claves para renovar en pocos días tu jardín.

Cinco trucos para renovar el jardín

1- Emprolijá los canteros. Es el momento del año para para rastrillar las hojas que quedaron del invierno así como los yuyos y malezas que fueron invadiendo este sector. Para es necesario que no te olvides de usar guantes, para evitar cortes y lastimaduras. Andá despejando el jardín de a poco para notar e identificar la presencia de hormigas y babosas que impidan el crecimiento y brotes de nuevas flores.

2- Poda media. Si no lo hiciste una poda en el mes de agosto, no te preocupes aún estás a tiempo de cortar ramas y darle forma a tus arbustos para promover nuevos crecimientos o redireccionar el sentido de una planta. Tené en cuenta que son muchas las plantas que se reproducen por esquejes, así que las ramas que estén en buenas condiciones las podés volver a plantar. Para estas tareas es clave utilizar gafas de protección, para evitar daño ocular ante posibles ramas, astillas o espinas que pueden terminar siendo lanzadas accidentalmente hacia nuestros ojos, así como también los guantes para evitar cortes con espinas.

3- Poda de altura. En estos casos se realizan los cortes de la copa de los arboles y es clave usar casco así como arnés y una escalera que esté en buen estado. La idea es cortar ramas del tramo medio del árbol, para permitir que se desarrollen las superiores, pero sin cortar mucho para no perder sombra. En el caso de usar máquinas eléctricas (podadora o motosierra), dado que los troncos a cortar suelen tener un tamaño más grande, es esencial proteger los oídos y los ojos.

Cinco trucos para renovar el jardín en primavera

4- Plagas. En esta época es clave la prevención de plagas y enfermedades. Para evitar el ataque de insectos a nuestras plantas es importante aplicar jabón potásico, tichoderma para combatir hongos, y cebos para controlar hormigas, babosas y caracoles. También, se puede utilizar café, ajo, cebollas y cáscaras de cítricos como repelentes naturales. En todos los casos, es aconsejable el uso de protección respiratoria como respiradores y mascarillas para evitar la inhalación de sustancias tóxicas y, por otro lado, máscaras faciales para prevenir el ataque de insectos como abejas, moscas, mosquitos, entre otros. Los insumos naturales también puede resultar tóxicos en ciertas concentraciones, por lo cual también proteja su salud con estos usos.

Vea también – LOS OCHO INSECTICIDAS CASEROS MÁS FÁCILES DE ELABORAR PARA ELIMINAR PLAGAS DE TU HUERTA

5- Protección solar. Es el momento del año en el que el sol y la resolana comienzan a “pegar” más fuerte, por lo cual es importante tener en cuenta usar protección solar, ya que gran parte del trabajo se realiza en horas de pleno sol, donde hay más luz. Por otro lado, se recomienda elegir ropa fresca y ligera que cubra la mayor parte del cuerpo para prevenir daños cutáneos, llevar sombreros, y estar hidratados para evitar insolación.

Cómo producir y conservar albahaca en la huerta en septiembre